PENGARUH PENGOLAHAN MAKANAN TERHADAP KUALITAS MAKANAN KARYAWAN DI CANTEEN QUEENA HOTEL PLAZA TAINAN TAIWAN

Abstract

Adapun tujuan penelitan ini adalah untuk mengetahui pengaruh pengolahan makanan terhadap kualitas makanan karyawan yang dihasilkan di canteen pada Queena Plaza Hotel Tainan, Taiwan. Adapun teknik pengumpulan data diperoleh dari observasi, angket, dan studi kepustakaan. Selanjutnya teknik analisis data yang digunakan adalah Regresi Liniear Sederhana dan Uji t. Nilai t-hitung variabel pengolahan makanan adalah 12,740 dengan sig <0,001, sehingga dapat disimpulkan bahwa secara parsial variabel pengoalahan makanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kualitas makanan karyawan di canteen Queena Plaza Hotel Tainan, Taiwan, dan  nilai Adjusted R Square-nya sebesar 0,687 atau 68,7% kontribusi pengoalahan makanan terhadap kualitas makanan karyawan di canteen Queena Plaza Hotel Tainan, Taiwan, sisanya dipengaruhi variabel lain sebesar 31,3% yang tidak diteliti dalam penelitian ini.